Da raspadinha ao Diverno: artigo resgata a história dos sorvetes que marcaram gerações em São Luís

Em artigo de opinião, o jornalista Antônio Nelson Faria relembra sorveterias tradicionais, personagens e sabores que fizeram parte da memória afetiva da capital maranhense.

Quem viveu a São Luís de outras décadas certamente guarda na memória o sabor de uma raspadinha, de um sorvete de bacuri ou de uma casquinha comprada nas tradicionais sorveterias da cidade. Essas lembranças são resgatadas pelo jornalista Antônio Nelson Faria, no artigo “Da raspadinha ao Diverno”, publicado na coluna de opinião de Celio Sergio.

O texto apresenta um passeio pela história dos sorvetes na capital maranhense, destacando estabelecimentos, personagens e transformações no mercado local. Entre os protagonistas está o Diverno, marca que, segundo o autor, conquistou reconhecimento e contribuiu para renovar a produção e o consumo de sorvetes em São Luís.

Antes da chegada de marcas mais modernas, a cidade já possuía uma tradição marcada por sorvetes artesanais, gelatos e raspadinhas. Aos domingos, famílias frequentavam a Praça Lisboa, conhecida pelos sorvetes de frutas regionais, chocolate e ameixa, servidos em taças e acompanhados de copos de água.

O artigo também relembra o tradicional bar do Hotel Central, que funcionava como ponto de encontro aos domingos e ficou conhecido pelos sorvetes de ameixa, coco e bacuri, produzidos por Seu Lúcio.

Outros estabelecimentos que marcaram época foram as sorveterias das Lojas Acácia, na Rua Grande, e Ocapana, na Rua da Cruz, além da Sorveteria Moisés, localizada na Rua do Passeio, e da Elefantinho, lembrada pelo cardápio variado de frutas.

Sabores que fazem parte da memória da cidade

Entre as lembranças mais populares, Antônio Nelson Faria destaca a raspadinha, preparada com gelo raspado e xaropes de sabores como maracujá, bacuri, tamarindo e groselha.

Vendida em locais como a Feira da Praia Grande, o Largo do Carmo e o Mercado Central, a bebida gelada também representava uma importante fonte de renda para muitas famílias.

O jornalista recorda ainda o mingau de milho do Raimundão, no Mercado Central, e a presença dos sorvetes de coco e maracujá vendidos em recipientes tradicionais, anunciados pelas ruas com o conhecido chamado dos vendedores.

Para o autor, essas experiências ultrapassavam o simples consumo de um produto e integravam os hábitos, os encontros e a vida cotidiana da população ludovicense.

A chegada do Diverno e a transformação do mercado

Na parte final do artigo, Antônio Nelson Faria aborda a trajetória do Diverno, associando seu surgimento a uma mudança no mercado de sorvetes de São Luís.

O jornalista relembra também a experiência do sorvete de picolé Jeneve, produzido pela Indústria Jesus, que acabou enfrentando dificuldades comerciais diante da concorrência com marcas já consolidadas.

Segundo sua análise, o sucesso do Diverno abriu caminho para o crescimento de outras marcas, como San Paolo, Borelli, Chiquinho e Bacio di Latte, que passaram a disputar espaço no mercado local.

A expansão dessas empresas, especialmente em shopping centers, revela uma transformação nos hábitos de consumo, sem apagar a importância dos sabores tradicionais que marcaram gerações.

Mais do que uma retrospectiva comercial, “Da raspadinha ao Diverno” é um registro da memória afetiva de São Luís, mostrando como sorveterias, vendedores e receitas tradicionais também ajudam a contar a história da cidade.